Pentru a mânca sau a nu mânca, deci, dacă aveți nevoie de o supă pentru masa de prânz

Ascultați bunica mea sau pe mama sa „manance supa, iar ulcerul va câștiga“ copiii din țara noastră obișnuia să fie obișnuit. Dar acum, în epoca internetului mult pe dreapta informațiile mănâncă sănătos a devenit disponibile, care este uneori destul de contradictorii. Unii spun că supa pentru masa de prânz să mănânce în mod necesar, alții, dimpotrivă, du-te la despre nocivitatea supe. Care dintre ele are dreptate?

1. Supa fierbinte - alimente foarte bune în toamna și iarna. Ele au un efect benefic asupra metabolismului, cald si rapid absorbit prin furnizarea corpului energie.

2. Dacă funcția secretoare a stomacului nu este suficient, mananca supa in supa de carne poate stimula secreția de suc gastric, oferind o mai buna digestie a alimentelor.

3. În ciuda faptului că produsele în supe supuse tratamentului termic, opus stinge sau prăjire a substanțelor minerale în organism, nu este distrus.

4. Includerea în supe dieta dumneavoastră, puteți controla echilibrul fluidelor. Cei mai mulți oameni beau în timpul zilei prea puțină apă, și cu ajutorul primelor cursuri de această deficiență este ușor de a face sus.

5. Supa cu supa de pui poate lupta simptomele de raceala si influenta in mod pozitiv sistemul imunitar. Acest lucru se întâmplă deoarece în timpul gătirii proteinele conținute în carne de pui, se descompun parțial la peptide specifice care acționează ca imunostimulatoare.

6. Pierderea în greutate corespunzătoare sau menținerea ei la nivelul corect de a organiza mai ușor dacă aveți supă pentru masa de prânz, în loc de feluri de mâncare principale. Cu aceeași sumă în primele feluri de mâncare conțin mai puține calorii, dar nu există nici un motiv să fie foame - bulion creează o senzație de plenitudine. nutriționiști din SUA chiar experiment de construcții a fost realizat: două grupuri de testare propuse feluri de mâncare cina preparate cu aceleași produse, dar una - ca o supă, și altele - sub forma unui al doilea. Toți au avut posibilitatea de a finaliza satietate, dar calculele au arătat că grupul, care a fost oferit supă, consumat o medie de 35% mai puține calorii.

Să supe, și există multe lucruri mari despre, dar există și dezavantaje:

1. Dacă aveți un stomac bolnav (ulcere, gastrite, însoțite de aciditate mare), supa de carne are de nedorit, deoarece acestea stimulează secreția de acid suplimentar. Dar chiar și în acest caz, supă vegetariană lumina puteți mânca cu plăcere și de sănătate beneficii.

2. Lichidul, care este o bază pentru supe, se diluează sucul gastric, reducând concentrația sa, și prin aceasta încetinind digestia hranei. Sustinatorii unei principii alimentare separate pentru acest motiv, chiar și bea ceai, nu mai devreme de o jumătate de oră după o masă, și de la supe și a refuzat.

3. gras, bulion bogat de carne sau pește, medicii recomandă să se excludă din dieta care sufera de pancreatita, boli de rinichi, gută. De asemenea, este util pentru a le oferi persoanelor cu tensiune arteriala crescuta sau aterosclerozei, în special persoanele în vârstă.

4. În timpul supa de gătit rateaza majoritatea substanțelor nocive din carne. Cele mai multe cazuri diverși aditivi, hormoni steroizi, antibiotice utilizate în procesul de bovine în creștere. În cazul în care bulionul este gătită din oase, apoi cad chiar și astfel de compuși nedorite pentru organismul nostru, a fost amânată acolo pe tot parcursul vieții animalului, cum ar fi sărurile de metale grele.

5. Se încălzește sub formă de gătit, deși, și este destul de blând în comparație cu alte metode, distruge vitaminele. Dacă în loc de supa preparată din aceeași salata de legume, un fel de mâncare sănătoasă va fi mai util.

supe ușoare vegetariene, mai ales rapid absorbit de sistemul digestiv al supe de legume, sunt utile pentru toată lumea, dar cu moderatie: sprijini pe ele în detrimentul consumului de legume, fără tratament termic nu urmează. Poti manca pentru supe de prânz și bulion, dacă nu aveți boli, în care acestea sunt contraindicate. Vrei să faci această supă a fost bună pentru sănătatea ta? Trebuie doar să urmați aceste linii directoare de preparare:

Carnea ar trebui să fie luate fără semințe și cu o cantitate mică de grăsime. Cel mai bine este de a folosi carne de pui, curcan, vițel, iepure. Bulion de la o astfel de carne este considerată o dietă, mai ales în cazul în care primul dintre bulion sa este drenat.

Înainte de gătit pentru a reduce grăsimea din carne și tendonul, se scufundă într-o tigaie de apă rece și se fierbe după fierbere timp de cel puțin 10 minute. Cele mai multe substanțe nocive active din carne în această perioadă va intra în bulion, atunci aceasta trebuie să fie drenat. În continuare, se toarnă apă peste carne și se fierbe supa deja, ca de obicei. Unii susținători ai unui stil de viață sănătos chiar și repetați această procedură de două ori la rând, dar unul este suficient.

Această supă a dobândit nu numai un miros placut, apetisant, dar, de asemenea, o parte substanțială a corpului are nevoie de vitamine, se adauga ierburi proaspete, după ce în cele din urmă a fost gata.

Decidă pentru ei înșiși dacă să aibă supă pentru masa de prânz, doar tu poți. Dar un lucru este cert: ideea că este necesar să-l aibă, și în fiecare zi - aceasta este vechiul mit sovietic. În unele culturi există o tradiție, dar ele sunt utile mănânce alimente sănătoase și nu suferă de boli ale sistemului digestiv al supe zaotsutstviya. Deci, principalul lucru - mânca bine, mananca variat, și să fie sănătos!