Cum se marineze frigaruile de carne de porc în mod corespunzător și în multe feluri delicioase
Marinata carne de porc pentru gratar importante corect pentru a obține un fel de mâncare delicios, suculent și savuros, care va lăsa doar cele mai bune amintiri. Mai ales de popular această problemă în timpul verii, când cei mai mulți oameni preferă o vacanță activă în țară sau în mediul rural, în compania prietenilor si gratar.
Cum de a alege carnea potrivita pentru gratar?
Partea cea mai convenabilă a carcasei pentru grătarul a fost întotdeauna considerată gât de porc. Frigărui din ea iese mai gingasa si suculent. Dar nu este necesar să se aleagă numai gât, puteți încerca să facă frigaruile de șuncă sau cotlet. Carnea în aceste domenii este, de asemenea, destul de blând.
Fundamental nu este potrivit pentru umăr gratar de carne de porc și șuncă. Chiar dacă sunteți un profesionist zamarinuete această parte a carcasei, grătar încă va dryish.
Atunci când alegeți carne, inspectați bine din toate părțile. Ia act de faptul că nu ar trebui să fie prea multă grăsime. Dar nu aleg carne, în grăsime Koto rom nu este deloc, deoarece hidratează grătarul în timpul tratamentului termic și îl împiedică să devină prea uscat.
La selectarea cărnii se referă la ea și miros. carne de porc proaspătă ar trebui să aibă o culoare roz netedă și miros frumos. În cazul în care carnea a transformat galben sau „skukozhilas“, cel mai bine este să caute opțiuni pentru mai proaspăt.
După ce a ocupat de carne și de a alege dreptul de ea, putem merge la diferite moduri de marinare. În momentul de față, din care există foarte mulți. Amintiți-vă dintr-o dată este nerealist, astfel încât în acest articol ne vom uita la cele mai populare moduri în care vă puteți marinati frigaruile de carne de porc gustoase.
Frigarui de carne de porc în iaurt
reteta marinata cu chefir face carnea foarte suculent și ofertă. Kefirul nu se usuce de carne de porc, lasand-o moale si parfumat. Pentru a marinati kebab în acest mod, veți avea nevoie de:
1.5 kg gât de porc;
sare. condimente dupa gust.
Se spală carnea de porc, turnat apă. taie carnea în felii porțiuni. Nu le face prea mici, la fel ca în procesul de preparare, acestea vor fi chiar mai puțin. După aceea, ia două cepe și se taie mărunt, se toarnă într-un vas cu carne, adăugând sare și piper și se amestecă. Apoi se adaugă iaurtul, astfel încât carnea să le inmuiat bine. Dar nu umple complet de carne de porc! Adăugați zahăr și se amestecă conținutul tigaie. Ceapa se taie în inele rămase și puneți-le pe partea de sus ca ceapa este moale în chefir. Scrierea de carne infuzat cel puțin 10 ore, după care se poate lipi pe frigarui, fără a uita ceapa, și se fierbe un foc deschis la pregătire.
Frigaruile în vin
Carne de porc marinat în vin roșu. Ea dobândește o aromă foarte plăcută și un gust acru, și în combinație cu condimentele preferate acest fel de mâncare vă va cuceri cu gustul său de neegalat. Pentru a marineaza carnea în acest fel, veți avea nevoie de aceste ingrediente:
1.5 kg gât de porc;
300 ml de vin sec;
5 bucăți de ceapă;
sare, condimente dupa gust.
Carnea se spală bine și se taie în porții. Toate acestea se adaugă până la o cratiță, se adaugă sare, piper și condimente preferate, și se amestecă bine. Carne de porc Lăsați timp de 20 minute la temperatura camerei, de preparare a cafelei. Apoi, începe să se umple carnea cu vin roșu, astfel încât aproape acoperit gratar. Se toaca marunt o ceapa si se amesteca cu carnea, apoi se taie restul de inele de ceapa si a pus pe partea de sus. Lăsați gratar la infuzat timp de 10 ore într-un frigider, dupa care se poate lipi pe frigărui și se fierbe un foc deschis.
Frigarui marinate în apă minerală
Marineaza carnea în apă minerală, veți obține o friptură foarte blând și ușoară, gustul pe care le va aminti pentru o lungă perioadă de timp. Această metodă este foarte simplu, dar nu mai puțin eficace. El este perfect pentru cei care doresc să se marineze rapid frigaruile de carne de porc. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de:
sare și condimente după gust;
1 litru de apă minerală carbogazoasă.
În primul rând, se taie rondele de ceapă și jumătate mare, acoperi partea de jos a tigaie și-l amintesc cu atenție, ca el să lase sucul. Sare nu este necesară. Apoi, se spală carnea și se taie în bucăți, și apoi trimite la ceapa. Toate acestea se amestecă și se toarnă apă minerală. Înainte de aceasta, se adaugă sare și condimente pe gustul tau. Rezervă în frigider timp de o oră, atunci este posibil să se înceapă de gătit.
5 bucăți de ceapă;
sare și condimente după gust.
Sosul pentru gratar cu otet
Gratar marinare în oțet, care dă vasul un acru plăcut, veți obține carne moale și ofertă care nu este uscat atunci când prăjiți. Pentru a marineaza carnea de porc în acest mod, veți avea nevoie de:
1,2 kg de carne de porc
3 bucăți de ceapă
sare și condimente după gust
carnea mea și se taie în bucăți mici, apoi se adaugă sare și condimente, se amestecă bine și trimite-l la infuzat timp de 10 minute. Ceapa se taie în inele și se adaugă la carne de porc. După aceea, se diluează cu apă fiartă oțet în raport de 1: 2, se toarnă amestecul de carne obținută, se adaugă zahăr și se amestecă totul. Se lasă să se infuzeze timp de 9 ore, după care carnea poate fi fierte la foc deschis.
Acesta este principalul și cele mai populare moduri folosind care va fi capabil să în mod corespunzător și delicioase frigarui marinati de carne de porc. Rezultatul va fi cu siguranță mulțumit, iar antena va ieși incredibil de delicios si savuros!
galerie foto
articole asemanatoare
Cum să caute ciuperci? - semne de 7 persoane