Care este meniul

Meniu - o listă prezentată de către lista de feluri de mâncare și băuturi sunt oferite în unitățile de alimentație publică (restaurante, cafenele, baruri). Există un alt sens al meniului cuvânt, care include deja fierte (bucătar sau stăpânul casei), un set de feluri de mâncare pentru prânz sau cină, care este servit la masă într-o anumită ordine.

În meniul principal restaurant prezentate sub formă de directoare în care există o diviziune a propunerilor de către grupuri. De exemplu, aperitivelor, appetayzery, primele cursuri, salate, aperitive, vegetariană, carne, preparate din pește, băuturi, deserturi și așa mai departe. Abordarea cea mai preferată este considerată, potrivit căreia informația de meniu este în conformitate cu ordinea de servire feluri de mâncare.

Astăzi a decis să aloce mai multe tipuri convenționale de meniuri, fiecare dintre care se bazează pe un anumit principiu. Deci, de exemplu, este considerat a fi cel mai frecvent meniu à la carte, potrivit căreia clientul dreptul de a forma independent ordinea de feluri de mâncare care sunt oferite în meniul plin. Mai mult decât atât, pentru fiecare masa de preț specificate și vizitatori aleg puterii lor de apreciere.

Așa-numitul meniu cu preț fix, oaspeții sunt oferite de un anumit set de feluri de mâncare preparate, prețul este stabilit de instituție și, de regulă, nu implică alegere.

Mai degrabă cel original poate fi numit meniu de degustare, în conformitate cu care sunt oferite porțiuni miniaturale de diferite alimente la discreția bucătarul-șef. Adesea, acestea sunt servite cu vinuri adecvate pentru a le. Aceste porțiuni sunt în plus față de cină principal, care este format din mai multe cursuri.

În plus față de acestea, există anumite tipuri de meniuri, inclusiv: hârtie, meniu panouri, meniu stradal, display-uri digitale, meniuri, și meniul interactiv electronice on-line.

Cel mai tradițional și pe scară largă considerat a fi prima opțiune - un meniu de hârtie. În funcție de tipul instituției poate varia în lungime și conținutul de epuizare. Meniul cel mai simplu imprimate pe o singură foaie de hârtie, cu toate că se poate găsi de multe ori mult mai multe versiuni tridimensionale. Meniul principal este adesea completat de tematica:

• meniul appetayzerami,
• Lista de vinuri,
• meniu de băuturi,
• meniul de desert,
• meniu de bere.

În unele restaurante, textul meniu este utilizat în mod exclusiv, în timp ce în alte instituții, acesta include fotografii sau ilustrații ale fiecărui fel de mâncare sau de elementele cu care atmosfera a restaurantului. De exemplu, libaneze imagini bucătăria restaurant din munți și plaje locale pot fi incluse în meniu.

În meniul de bord ar trebui să folosească postere mari, pancarte sau plăci, care sunt atașate de mare pe perete sau unități aflate în fața intrării. Astfel, vizitatorii pot afla mai multe despre gama propusă de feluri de mâncare și băuturi, nu este nevoie de a le oferi un meniu de hârtie.

În unele restaurante și alte unități de catering oferit o copie a meniului și în aer liber - acest meniu de stradă. De exemplu, restaurante fast-food, care oferă vedere la stradă, locul de multe ori meniul lor pe ecranul iluminat, placa de poster sau extern - astfel încât vizitatorii pot vizualiza și alege vasul plăcut. Această tehnologie este foarte popular în zonele turistice.

Invenția de ecrane cu plasmă și LCD, permițându-vă să înlocuiți meniul static, display-uri digitale, ceea ce face mesele oferite la școlile devin dinamice. Acest lucru vă permite să completeze meniul cifre și efecte de animație în mișcare, precum și în orice moment pentru a schimba prețul și o serie de alte detalii. Datorită meniului digital, de la proprietarii restaurantelor, este posibil să se controleze divizia de zi cu zi a meniului, de exemplu, la începutul zilei pentru a anunța feluri de mâncare pentru micul dejun.

Ecranul următor - este un restaurant meniuri on-line, care au fost făcute posibile prin crearea de site-uri web aceste instituții timp de aproape un deceniu. Recent, mai multe companii de catering din afara metropolele au tendința de a plasa meniul lor on-line, urmând tendința populare.

Una dintre inovațiile în afaceri restaurant meniu interactiv electronic, care este un sistem de calculator electronic, care permite clienților să auto-examineze, selectați și alimente sau băuturi, pentru de cele oferite în instituție. Acest lucru se face cu ajutorul unor calculatoare, monitoare sau tablete, care sunt plasate pe mese sau lângă ele. Utilizarea acestui sistem contribuie la atragerea clienților, crearea lor un sentiment de participare ca urmare a feedback-ului.

Dacă doriți informații, vă rugăm să faceți clic